Avec un bon livre, rien ne vaut quelques petits gâteaux tièdes pour accompagner. Voici donc:

Pour 20 madeleines:
- 2 oeufs
- 35gr de lait
- 125 gr de sucre
- un zeste de citron
- 175 gr de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 85 gr de beurre

Mélanger les oeufs, le sucre, le lait et le zeste de citron.
Ajouter la farine, la levure, bien mélanger.
Ajouter le beurre fondu et bien travailler la pâte pendant quelques minutes.
Laisser reposer 2h à température ambiante, puis répartir la pâte dans les moules à madeleines, en ne remplissant chaque emplacement qu'au 3/4.
Préchauffer le four à 240°C, enfourner les madeleines, descendre le four à 190°C et cuire 15 minutes.

Vous pouvez retrouver cette recette, et plusieurs autres, sur mon autre blog à cette adresse et du même coup rendre visite aux nombreuses et expertes blogueuses de la tribu Marmiton, tribu dont je ne saurais trop recommander la fréquentation assidue à celles et ceux qui aiment les bonnes choses! Spéciale dédicace à Fifi pour cette recette.

Bon, si avec tout ça vous n'allez pas relire les pages que Proust a laissées sur le sujet, c'est à désespérer... :)

Bon appétit!

Fanny Price est issue d’une famille pauvre. Vers l’âge de 10 ans, son oncle Sir Thomas Bertram décide de la prendre en charge pour lui assurer une éducation convenable. Fanny grandit donc dans la luxueuse propriété de Mansfield Park entourée de ses tantes, de ses cousins Tom et Edmond, et de ses cousines Maria et Julia, qui s’attachent dès le départ à lui faire sentir l’infériorité de sa condition. Fanny grandit dans l’isolement et l’abnégation, soutenue toutefois par Edmond, le seul à lui témoigner de l’affection, et auquel Fanny s’attache passionnément…

Au sein de cette société brillante et légère, où toutes les jeunes filles, Fanny exceptée, sont appelées à de riches mariages, l’arrivée dans le voisinage de la famille Crawford va bouleverser l’équilibre. Mary Crawford, dont la moralité semble douteuse, jette son dévolu sur Edmond, tandis que son frère Henry multiplie les frasques auprès de Maria et Julia. Sous le regard grave de Fanny, la famille Bertram s’achemine avec insouciance vers le drame.

 A vrai dire, ce roman n’est pas aussi riche et vivant qu’Orgueil et Préjugés qui reste le meilleur de Jane Austen, je trouve. La première partie du livre est un peu laborieuse et j’ai dû m’accrocher. C’est que l’auteur a choisi de planter d’abord le décor avec minutie avant d’enchaîner les événements de plus en plus rapidement, jusqu’au final, qui est malheureusement un peu expéditif.

 Malgré tout, j’ai retrouvé intacte dans ce livre l’ambiance si particulière des romans de Jane Austen ; agréments de la conversation, cérémonial du thé, du bal, de la promenade à cheval, on se laisse transporter dans cette atmosphère raffinée, puis on plonge véritablement dans les intrigues amoureuses et matrimoniales et on ne lâche plus ! A relire avec plaisir!!

 Et voilà, c’était ma première intervention sur ce blog, je suis fourbue… J

Mansfield Park, Jane Austen, 10/18, 510 pg